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別糾結《舌尖上的中國》了,你還有這些封開美食可以下飯~

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樓主
愛封開 發表于 2018-7-30 22:11:24 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
樓主
愛封開
2018-7-30 22:11:24 11413 2 看樓主
三季的《舌尖上的中國》都讓人留了不少口水都會產生這種感覺↓↓“觀后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”


但我們生活在封開不用羨慕他們因為在我們封開也有很多美食可以很好下飯的▼▼


流芳數百年的“皇家貢品”杏花雞

我們的杏花雞在明末清初時期已經是皇帝貢品,本身肉質緊實、嫩滑又骨香,用最質樸的辦法就能放大杏花雞本來的野味。白切杏花雞,未吃已覺香氣撲鼻,放進嘴中原汁原味的Q彈肉質在舌尖上碰撞,香濃的雞汁在味蕾擴散開來。
在石山上土生土長的蓮都石山羊

蓮都山羊是封開人心中數一數二的最佳美食。長年放養于當地石灰巖山上,專吃樹葉草木為生,肉質扎實細膩且無膻臊之味,乃羊肉里的極品。同樣是白切的做法,再配上香葉、八角和辣椒等各種秘制醬料,口感豐富,肉質嫩酥,讓人食欲大增。
來自中國最清澈河流——賀江的河鮮

來自中國最清澈河流——賀江的河鮮,食材之鮮美非城市養殖水產可比,配上肇慶特產七星劍花和時令勝瓜,每一口都讓人回味無窮……
別具特色的鴨——花鴨

TA是來自河兒口鎮花鴨,一種“不一樣的鴨”,鴨味濃郁但又不膩,還有清新獨特的味道回蕩于口腔,叫人垂涎欲滴。
讓人一吃就停不下來的羅董牛肉干

在封開縣羅董鎮,這里的人民喜歡以自然風干的方式制作牛肉干,不用煙熏火燒,就讓它們懸在自家的屋檐下,在凜冽的北風中自然風干,吃一口,便難忘。
營養豐富的健康美食——龍潭蓮藕

龍潭蓮藕有著渾然天成的好底子,肥碩多粉、入口松化無渣。一道龍潭蓮藕炆豬手,就讓肥美的豬手竟然淪為最佳配角!
自然的美味——大山上的山坑魚

這種山坑魚生長于高山、無污染溪水中,野味香脆的豉椒炒山坑魚用來下飯甚至當作零嘴都是一個非常好的選擇。
如果說你比較喜歡“小清新”這里也有各種新鮮嬌嫩的特色水果
果中珍品、李中之皇——麒麟李



麒麟李于1975年引種到海拔927米的封開麒麟山上,山上常年云霧繚繞,在優質的土壤、氣候環境上培育出獨特、品質優良的麒麟李。果大核小、清甜脆口、肉紅脫核,這些特點讓TA受到熱烈追捧。
因為TA,封開被譽為“中國油栗之鄉”

長崗油栗主產于封開縣長崗鎮馬歐村的封開油栗(簡稱封栗),栽培歷史約500年,與其他地區種植油栗對比,封開油栗更具有“名、優、稀”的特色。1988年,封開油栗被評為廣東省優稀水果。2006年,封開油栗再獲“中華名果”稱號和綠色食品認證;2007年,封開縣也成為了 “中國油栗之鄉”。在省內外享有較高的知名度。
因為TA,央視都專門慕名而來

2017年11月央視攝制組來到封開,走進被古建筑學家譽為“嶺南第一村”——封開縣楊池古村進行航拍。除了被這里的古色古香所吸引,更是因為這里的羅董柿子餅香讓他們慕名而來,楊池古村的柿餅口感更香糯,甜味更足,而且更具有大自然的味道。
這里還有遠近馳名的杏花銀梨

杏花銀梨成熟時表皮呈紅褐色,布滿乳白色小星斑,皮薄如紙,果肉乳白色,食之肉質爽脆,化渣汁多,清甜蜜味,有“南方雪梨”之稱,以鐵刀削皮,切口不呈銹色,故稱“銀梨”。
封開這個地方其實還有很多很多的美味!到時候來封開看省運記得參照這份美食攻略在看省運的同時嘗嘗我們封開的好味道吧!



編輯 封開發布編輯部
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沙發
wx_vb2wNhB6 發表于 2018-10-9 09:36:13 | 只看該作者
沙發
wx_vb2wNhB6
2018-10-9 09:36:13 看樓主
成地口水,
板凳
wx_vb2wNhB6 發表于 2018-10-9 09:38:23 | 只看該作者
板凳
wx_vb2wNhB6
2018-10-9 09:38:23 看樓主
我平鳳黃瓜酸沒有介紹果?
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